Японский перепел – продуктивная порода птиц, разводимая для получения яиц и мяса. Наиболее часто встречается в Японии, Китае, Забайкалье и Приморье.
Общие сведения Перепела с удлиненными хвостами и туловищем, короткими крыльями. Клюв имеет разнотон от темно-коричневого к светлому; оголенная часть ног – светло-серого цвета с розовым оттенком. https://poferme.com/ptitsy/perepela/porody-p/yaponskie.html Клоакальная железа у самцов выраженного розового цвета, утолщена, окрас грудных перьев коричневый; самки не имеют клоакальной железы, кожа в этой области с серым или синим оттенком. Грудка у самок серая, по размерам они крупнее самцов.
Яйца японская перепелка несет круглый год, не делая перерыва на зиму или линьку. https://4ptic.com/perepel/yaponskij/
Достоинства породы неприхотливость мощная иммунная система, устойчивость к болезням хорошие вкусовые качества мяса Высокая яйценоскость.http://fermabusines.ru/perepel/porodyi/yaponskie.html
Происхождение породы Немые перепелки впервые были одомашнены в конце девятнадцатого века в Японии. Главное отличие японских перепелок от обыкновенных перепелов в том, что они не драчливые и не крикливые. В Россию этот вид перепелок был завезен в 1964 г. https://4ptic.com/perepel/yaponskij/
Использование породы в мясной промышленности Взрослый перепел японской породы весит 115-130 г, перепелка – 138-150 г. https://webferma.com/pticevodstvo/perepela/yaponskiy.html Убойный выход в среднем составляет 60% http://elib.timacad.ru/dl/full/15-2000-2.pdf/download/15-2000-2.pdf Мясо японских перепелов нежное, вкусное и диетическое.
Источники