Смокинговый перепел – это высокопродуктивная порода птиц мясо-яичного направления.
Общие сведения Окрас перепелов этой породы напоминает смокинг: спина, крылья и хвост у них темные, а грудь, брюшко и передняя область шеи покрыты белыми перьями. Самцы и самки окрашены одинаково, поэтому половую принадлежность определяют по наличию у первых клоакальной железы. https://svoya-ptica.com/perepela-smokingovoj-porody
Достоинства породы скороспелость; высокая яйценоскость; мясо высокого качества; долгий срок хранения продукции.
Недостатки породы небольшая масса птиц; теплолюбивость; Пугливость. Отсутствие инстинкта насиживания https://dachamechty.ru/perepela/smokingovye.html
Происхождение породы Смокинговый перепел – результат скрещивания английских черных и белых перепелов. В результате получены птицы новой породы с необычной расцветкой: темная спинка и белые шейка, грудка и нижняя часть тела. Напоминает смокинг, отсюда и происходит название породы.
Использование породы в мясной промышленности Средний вес самцов от 180 до 210 г, самок – от 200 до 220 г. https://svoya-ptica.com/perepela-smokingovoj-porody Мясо смокинговых перепелов – ценный диетический продукт с высокими вкусовыми качествами. В его состав входят калий, фосфор, витамины группы В, которые улучшают состояние нервной системы, а также железо и витамин РР (никотиновая кислота), улучшающие состав крови, нормализующие работу сердца и сосудов. https://fermilon.ru/hozyajstvo/ptitsevodstvo/smokingovyj-perepel.html
Источники