Лопатка беконная свинина без кости (МЯСНОВЪ) – это мясной охлажденный полуфабрикат от мясокомбината «МЯСНОВЪ».
Общие сведения
Лопатка беконная свинина без кости содержит небольшое количество соединительной ткани. Мясо более грубое, чем у окорока, поэтому для тушения и приготовления бульонов необходимо длительное время.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта
- белки – 14 г;
- жиры – 30 г;
- калорийность – 326 ккал.
Срок хранения при температуре от 2°С до 6°С и относительной влажности воздуха 75-78% – не более 3 суток.
Необходима термическая обработка.1