 | |
| Ненецкая порода оленей | |
|---|---|
| Тип | Породы оленей |
| Регион происхождения |  |
| Направление разведения | мясное |
Ненецкая порода оленей – это аборигенный вид, самый большой в мире по численности (950 тыс. голов) и по используемой пастбищной территории (110 млн га)1.
Общие сведения
Ненецкая порода выпасается на двух континентах – в Европе и Азии. В России олени этой породы обитают в Мурманской и Архангельской областях, в низовьях Енисея и Оби.
Это многочисленная наиболее однотипная и консолидированная группа животных, средней (по сравнению с другими породами) величины. Олени ненецкой породы обладают крепким телосложением и бурым мехом. Высота в плечах у самцов достигает 101-107 см, у важенок – 99-106 см. Длина тела 109-115 см у самцов, и 99-106 у самок. Средний вес – 130-135 кг у самцов, и 90-95 кг у самок.
Более крупные олени имеются только на арктических островах – острова Калгуев, Вайгач и другие. Ученые считают, что причиной этому являются благоприятные условия питания, а не генетические особенности. Использование островных производителей в материковых стадах не привело к желаемым результатам2.
Происхождение породы
Ненецкая порода северных оленей является аборигенной, созданной народной селекцией, в основном ненцами. С 30-х годов в породе началась массовая племенная работа, которая позволила значительно улучшить величину, крепость и продуктивность животных.
Оленей ненецкой породы разводят на Севере Европейской части страны и за Уралом – в низовьях рек Оби и Енисея. В Мурманской области ранее разводили оленей саамского типа, однако в 30-е годы они были вытеснены животными ненецкой породы.
В течение многих лет племенная работа с ненецкой породой оленей проводилась в опытно-производственных хозяйствах НИИ сельского хозяйства Крайнего Севера, Мурманской оленеводческой опытной станции, Ямальской и Нарьян-Марской сельскохозяйственных опытных, станциях3.
Использование породы в мясной промышленности
При убое взрослых животных средней упитанности масса туши составляет в среднем: самцов 50-60 кг, самок 42-45 кг. Племенные животные имеют живую массу на 20-30% выше средней. Убойный выход – в среднем 50-51%. Во всех районах принято выделять на убой телят 5-6-месячного возраста, от которых получают высококачественное диетическое мясо.
От убоя животных ненецкой породы ежегодно получают 18 тыс. тонн оленины – высокоценного диетического мяса, являющегося незаменимым источником аминокислот, витаминов и других биологически активных веществ для жителей Севера4.