Инъекта Супер Бета (Trumf) – это комплексный препарат от производителя пищевых добавок из Чехии.
Общие сведения
Средство «Инъекта Супер Бета» с низкой дозировкой на основе эффективного фосфата и каррагинана для 80% инъецирования продуктов из свинины, говядины и мяса птицы. Смесь придает готовому продукту приятный мясной вкус и добавляет легкую охлаждающую нотку.
Рекомендуемая дозировка продукта: 3 кг на 100 кг рассола.
Рекомендуемый уровень инъецирования мясного сырья: 80%.
Ингредиенты
- стабилизаторы (Е450, Е451, Е331);
- загустители (Е407а, Е415);
- крахмал модифицированный Е1414;
- декстроза;
- дрожжевой экстракт;
- мальтодекстрин;
- усилители вкуса и аромата (Е621, Е635);
- антиокислитель Е316;
- вкусоароматический препарат: свинина;
- экстракты специй (розмарин);
- краситель Е120. 1