Маринад дачный (Trumf) – это смесь специй для маринада при производстве мясных полуфабрикатов и продуктов для гриля.
Общие сведения
Продукт придает мясным изделиям сбалансированный вкус натуральных пряностей, черного перца, чеснока, тмина, паприки и майорана.
Дозировка – 20-40 г на 1 килограмм фарша.
Ингредиенты
- поваренная соль (макс. 45%);
- специи (перец черный, тмин, паприка сладкая, майоран);
- сушеные овощи (чеснок, хлопья паприки, зелень петрушки);
- лактоза;
- усилители вкуса и аромата Е621, Е635;
- лимонная кислота E330;
- крахмал картофельный;
- экстракты специй (перец черный, чили)1.