Колбаса полукопчёная Спасская (Дергачёвский мясокомбинат)

Колбаса полукопчёная Спасская
Производитель	Дергачёвский мясокомбинат
Формат упаковки	вакуумная или с применением модифицированной газовой среды
Сайт	https://dmk.kh.ua/ru

Колбаса полукопчёная Спасская (Дергачёвский мясокомбинат) – это полукопчёное колбасное изделие из говядины, свинины и мяса птицы, готовое к употреблению.

Общие сведения  

Продукт первого сорта, изготовлен в соответствии с ТУ У 15.1-35973545-001:2009.

Изделие имеет форму прямого батона с кусочками шпика на срезе.

Сроки годности при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%:

• без упаковки – не более 15 суток;
• в упаковке целыми батонами  – не более 25 суток;
• после вскрытия упаковки – не более 15 суток в пределах общего срока годности.

Ингредиенты

В состав полукопчёной колбасы Спасская входит:

• мясо 85%:
  • говядина второго сорта;
  • шпик боковой;
  • филе куриное;
  • свинина полужирная;
• стабилизатор белковый животного происхождения;
• крупа манная;
• соль пищевая;
• сахар;
• пряности молотые:
  • перец чёрный;
  • перец душистый;
  • чеснок;
• стабилизатор пирофосфат Е450;
• регулятор кислотности трифосфат Е451;
• фиксатор цвета нитрит натрия Е250.¹

Источники

Dmk.kh.ua