Балык «Люкс» – это сырокопченое мясное изделие, которое изготавливается АО «Шувалово».
Общие сведения
Балык «Люкс» – это нарезанная тонкими слайсами свинина (балык). У продукта равномерно окрашенная текстура от розового до ярко-красного цвета, цвет жира белый или с розовым оттенком, с чередованием мышечной и жировой ткани.
Балык «Люкс» имеет ярко выраженный запах копчения, насыщенный ветчинный, солоноватый вкус.
Продукт изготавливается в соответствии с ТУ 9213-065-44388488-2004.
Пищевая ценность на 100 грамм
- Белки – 10 г.
- Жиры – 50 г.
- Углеводы – 1 г.
Условия хранения
Продукт упакован под вакуумом, хранится при температуре от 0 до +4°С не более 20 суток.
Ингредиенты
- свинина;
- посолочная смесь;
- пряности молотые (перец черный, чеснок)1.
Источники
1. https://shuvalovo.biz/catalog/delikatesy-kopchenosti/balyk-lyuks-syrokopchenyy/