Окорок Деликатесный (Мит Стар)

Окорок Деликатесный (Мит Стар) – сырокопченое мясное изделие.

Общие сведения

Вид мяса: свинина.

Вид продукта: мясной деликатес.

Структура мяса: крупнокусковое.

Упаковка: вакуумная оболочка.

Режим хранения: охлажденный.

Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C.

Срок годности: 35 суток. ²

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 290 ккал.

Пищевая ценность: белки – 15 г, жиры – 25 г. ¹

Ингредиенты

• свинина (окорок);
• нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
• пряности (перец черный, кориандр, можжевельник, гвоздика, горчица);
• сахара (декстроза, сахароза);
• стабилизаторы (ацетат и цитрат натрия);
• антиокислители (аскорбат и пиросульфит натрия).

На предприятии используются компоненты, содержащие молочный, соевый, яичный белок, горчицу, сельдерей, сульфиты. ¹

Источники

1. https://dieterra.ru/catalog/kolbasnye-izdeliya/okorok-delikatesnyy-syrokopchenyy-bez-glyutena-moloka-i-yaits-mit-star-/?offer=1406
2. http://meatstar.spb.ru/wp-content/uploads/2019/12/%D0%A1%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%8B-%D0%B8-%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D1%8B.pdf