Филе Медальон из грудки Европейский (Ярославский бройлер)

Филе Медальон из грудки Европейский (Ярославский бройлер) – это охлажденный бескостный панированный полуфабрикат из мяса цыпленка-бройлера от птицефабрики из Ярославской области¹.

Общие сведения

Филе Медальон из куриной грудки «Европейский» под брендом «Ярославский бройлер» производится в соответствии с ТУ 9214-007-52941433-2014². Выпускается в пластиковом лотке. Вес продукта: 450 г¹.

Срок годности: 7 суток. Условия хранения: при температуре от 0ºС до +4ºС.

Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности.

Пищевая ценность 100 г продукта:

белки – 12 г;
жиры – 15 г;
углеводы – 7 г.

Энергетическая ценность: 120 ккал².

Ингредиенты

филе грудки цыплят-бройлеров;
вода питьевая;
сухари панировочные:
- мука пшеничная высший сорт;
- рисовые хлопья;
- вода;
- соль;
- дрожжи;
вкусоароматическая пищевая добавка:
- сахар;
- декстроза;
- сушеные овощи:
  - чеснок;
  - лук;
- специи:
  - черный перец;
  - паприка;
  - красный перец чили;
- крахмал картофельный;
- соль;
- травы;
- загуститель – дикрахмал фосфат;
- регулятор кислотности – лимонная кислота;
- дрожжевой экстракт;
- ароматизаторы;
- экстракты специй;
соль пищевая;
комплексная пищевая добавка:
- регуляторы кислотности: цитраты, карбонаты, ацетаты натрия;
- соль².

Источники