Салями Итальянская (ДмитроГорский продукт)

Салями Итальянская (ДмитроГорский продукт) ^[1]

Салями Итальянская (ДмитроГорский продукт) – это сырокопчёное колбасное изделие, выпускаемое холдингом «Агропромкомплектация» под брендом «Дмитрогорский продукт».

Общие сведения

Мясной продукт готов к употреблению.

Пищевая ценность на 100 г:

белки – 24 г;
жиры – 37 г;
калорийность – 429 ккал¹.

Батон колбасы весом 400 г либо 250 г в фиброузной оболочке может продаваться без упаковки либо в вакуумной упаковке. Хранится 120 суток при температуре от 12°С до 15°С².

Ингредиенты

свинина;
шпик;
соевый белок;
нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия);
сахар;
пряности;
бамбуковая клетчатка;
мальтодекстрин;
горчица;
антиокислитель – аскорбат натрия;
уплотнитель – хлорид кальция;
лактоза;
ароматизаторы;
экстракт дрожжей;
усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия 1-замещённый;
пищевые красители – кармин, красный рисовый;
стартовая культура¹.

Источники