Колбаса Венская (Окраина) – колбасное изделие полукопченое.
Общие сведения
ТУ 9213-559-00419779-05.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 10 г;
- жиры – 45 г;
- калорийность – 445 ккал.
Масса: 320 грамм.
Хранить 20 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%. После нарушения целостности упаковки хранить 3 суток при температуре от 0°С до +6°С в пределах общего срока годности.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- говядина;
- свинина;
- вода;
- соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- чеснок сушеный;
- экстракты специй: перец черный, имбирь, лавровый лист;
- усилитель вкуса и аромата (Е621);
- сахар;
- стабилизаторы пищевые фосфаты (Е450);
- антиокислитель (Е316);
- регулятор кислотности (цитрат натрия);
- краситель кармин.
Возможно незначительное количество молока, яиц, горчицы, злаков и продуктов их переработки1.