Сырокопчёный Балык (Копчёнов)

Сырокопчёный Балык (Копчёнов) – это сырокопчёный мясной продукт от мясокомбината из Калининградской области¹.

Общие сведения

Сырокопчёный балык под брендом «Копчёнов» относится к охлажденным продуктам из свинины.

Мясо выпускается в вакуумной упаковке, цельным куском весом 250 г и в виде нарезки.

Срок годности: 120 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности 75+-5%. После вскрытия упаковки годен в течение 24 часов в пределах общего срока годности.

ТУ 9213-003-42363395-2014.

Продукт готов к употреблению.

Пищевая ценность 100 г продукта (среднее значение):

• белки – 17 г;
• жиры – 40 г;
• углеводы – 0 г.

Энергетическая ценность: 428 ккал¹.

Ингредиенты

• свинина;
• соль;
• нитритная соль (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия);
• усилитель вкуса и аромата Е621;
• антиокислитель Е301;
• ароматизатор (стручковый перец);
• пряности:
  • мацис;
  • перец;
  • чеснок;
  • тмин;
  • розмарин;
• экстракт паприки¹.

Источники

1. https://kopchenow.ru/products/#syr