Котлеты Лакомка (Ярославский бройлер) – это охлажденный рубленый формованный панированный полуфабрикат из мяса цыпленка-бройлера от птицефабрики из Ярославской области1.
Общие сведения
Котлеты «Лакомка» под брендом «Ярославский бройлер» производятся в соответствии с ТУ 9214-003-52941433-2012. Выпускаются в пластиковом лотке2. Вес продукта: 480 г1.
Срок годности: 9 суток. Условия хранения: при температуре от 0ºС до +4ºС.
Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 9 г;
- жиры – 30 г;
- углеводы – 5,2 г.
Энергетическая ценность: 326,8 ккал2.
Ингредиенты
- мясо цыплят-бройлеров;
- кожа цыплят-бройлеров;
- сырный продукт:
- вода;
- загуститель – дикрахмалфосфат;
- заменитель молочного жира;
- сухое обезжиренное молоко;
- стабилизаторы: пиро- и полифосфаты;
- соль;
- сыры сычужные полутвердые;
- краситель – бета-каротин;
- вода питьевая;
- сухари панировочные:
- мука пшеничная;
- вода;
- соль;
- дрожжи;
- куркума;
- паприка;
- кокосовая стружка;
- соль поваренная пищевая;
- свекловичные волокна;
- стабилизаторы: пиро- и полифосфаты натрия;
- комплексная пищевая добавка:
- регуляторы кислотности: ацетат и цитраты натрия;
- антиокислители: пиросульфат и аскорбат натрия2.