Мускатная W.M. (WURSTMEISTER) – это вкусо-ароматическая композиция для колбас и мясных изделий от производителя пищевых ингредиентов ООО «Технология Плюс Крым».
Общие сведения
Композиция дополняет, раскрывает и обогащает готовое изделие вкусом и ароматом мускатного ореха.
Рекомендуемая дозировка продукта: 1-3 г на 1 кг мясного сырья.
Ингредиенты
- мальтодекстрин;
- мускатный орех молотый;
- глюкоза;
- ароматизатор мускатного ореха;
- усилитель вкуса и аромата Е621 1.