Маринад Аурум W.M. (WURSTMEISTER)

Маринад Аурум W.M. (WURSTMEISTER) – это вкусо-ароматическая композиция для производства различных видов мяса.

Общие сведения

Сухой маринад для маринования различных видов мяса, предпочтительно курицы.

Дозировка: 0,8-1,2 кг/100 кг мяса.

Ингредиенты

В состав пищевой добавки входит:

• соль  (18,43%);
• усилитель вкуса и аромата Е621;
• глюкоза;
• пряности молотые натуральные;
• экстракты пряностей (карри, сельдерей, чеснок, перец чёрный, имбирь).[1]

Источники

https://wurstm.com/dlya-polufabrikatov/