Сырокопчёная колбаса Салями Парма в сыре со специями (Малаховский мясокомбинат)
[[Файл:Сырокопчёная колбаса Салями Парма в сыре со специями (Малаховский мясокомбинат).jpg|мини|Сырокопчёная колбаса Салями Парма в сыре со специями (Малаховский мясокомбинат) [1]]] Сырокопчёная колбаса Салями Парма в сыре со специями (Малаховский мясокомбинат) – это сырокопчёное колбасное изделие из говядины и свинины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт изготовлен согласно ТУ 10.13.14-002-53896410-16.
Тип оболочки: сырная обсыпка со специями.
Изделие в виде прямого батона, покрытого съедобной сырной обсыпкой, диаметром до 50 мм, длиной до 400 мм.1
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:
- белки – 20 г;
- жиры – 42 г;
- калорийность – 458 ккал.2
Срок годности: при температуре от +2°С до +15°С – 30 суток (целый батон), порционный кусок – 8 суток.1
Ингредиенты
В состав сырокопчёной Салями Парма в сыре со специями входит:
- говядина;
- свинина;
- шпик;
- съедобная сырная масса (вода, сыр, желатин, сырный аромат);
- декоративная обсыпка (паприка зелёная и красная, лук, горчичное семя); посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- сахар;
- пряности;
- молочнокислые культуры.2
Источники
1.https://malahovskiy.ru/salyami-parma-v-syre-so-speciyami-sk-2218-04607076174183