Задок из телятины (Вкусная жизнь!) – это полуфабрикат мясной крупнокусковой бескостный категории Б.
Общие сведения
Пищевая ценность на 100 г продукта:
- белок – 20,2 г;
- жир – 6,4 г.
Энергетическая ценность: 138/579,6 ккал/кДж
Охлаждённый продукт. Подлежит дальнейшей термообработке.
Условия хранения и срок годности: 48 ч при температуре от +2°С до +6°С.