Окорок Домашний копчено-вареный (Окраина)

Окорок Домашний копчено-вареный (Окраина) – мясное изделие копчено-вареное.

Общие сведения

ТУ 10.13.14-006-78096490-2018.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

белки – 10 г;
жиры – 35 г;
калорийность – 355 ккал.

Масса: штучный товар – 500-650 г², весовой – 1,0-2,7 кг.
Упаковка: вакуумная.
Хранить 30 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 70-80%. Срок хранения нарезки – не более 24 часов в пределах общего срока годности.
Продукт готов к употреблению¹.

Ингредиенты

Состав:

окорок свиной;
соль;
экстракты специй (перец черный);
ароматизатор мясной;
свиной белок;
стабилизатор (пирофосфаты);
сахар;
усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
регуляторы кислотности (цитрат натрия, ацетаты натрия, трифосфаты);
антиокислитель (изоаскорбат натрия);
фиксатор окраски (нитрит натрия)¹.

Источники