Западно-сибирская порода овец

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 17:19, 12 ноября 2020; Bogdana (обсуждение | вклад) (текст)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)

Западно-сибирская порода овец – представители мясного направления продуктивности, выведенная в Алтайском крае.

Общие сведения

Эти особи обладают крепким, мощным телосложением, развитыми мышцами,  спина прямая, грудь широкая. Компактная голова, ноги с крепкими копытами, короткая, объемная шея. отсутствуют рога. Шерсть животных имеет среднюю длину 12 см и светлый, кремовый окрас, покрывает голову и ноги. У баранов руно намного толще.

Происхождение породы

Работы по выведению этой холодоустойчивой, мясной и скороспелой породы начались в конце ХХ века и были завершены в 2008 году. Зарегистрировали новую породу в 2012 году. В селекционной работе принимали участие кубанские специалисты и ученые Алтайского края. Для получения ценного вида скрещивали Северокавказскую мясошерстную, Советскую мясошерстную породы овец с баранами тексель. В качестве дополнительных линий селекционеры использовали овец породы линкольн и представителей Кулундинских тонкорунных.1

Преимущества породы:

  • выносливость;
  • пригодность к круглогодичному выпасу на пастбищах;
  • неприхотливость к еде и условиям содержания.2

Использование породы в мясной промышленности

Основное направление выращивания породы – откорм ягнят на убой и получение кроссбредной шерсти. Шерсть мягкая, равномерная, с четко выраженным завитком, руно белое, штапельное. Настриг с одной особи в год составляет от 4 до 6 кг, при чистом выходе 2-3,5 кг. Высоко ценится и мясо, убойный выход – около 52%, продукция нежная на вкус, востребованная при изготовлении мясных деликатесов и копченостей.1

Источники

  1. https://fermhelp.ru/zapadno-sibirskaya-myasnaya-poroda-ovec/
  2. https://zooon.ru/ovtsy/zapadno-sibirskaya-poroda-ovets-opisanie-i-harakteristika.html
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта