Колбаса вареная Докторская по-чернышихински (Чернышихинский мясокомбинат)

Колбаса вареная Докторская по-чернышихински (Чернышихинский мясокомбинат) ^[1]

Колбаса вареная Докторская по-чернышихински (Чернышихинский мясокомбинат) – это вареный мясной продукт Чернышихинского мясокомбината¹.

Общие сведения

Колбаса вареная «Докторская по-чернышихински» от Чернышихинского мясокомбината относится к вареным колбасам высшего сорта. У нее плотная, однородная консистенция, приятный естественный цвет, нежный вкус и исключительный аромат. Колбаса обладает легким привкусом специй. Производится по особой рецептуре².

Колбаса выпускается в искусственной оболочке целлофан², в двух вариантах фасовки:

весовым продуктом³;
весом 400 г в дополнительной вакуумной упаковке⁴.

Срок годности: 30 суток при температуре от 0ºС до +6ºС.

ТУ 9213-001-54780900-04³.

Пищевая ценность 100 г продукта:

белки – 11 г;
жиры – 39 г;
углеводы – 0 г.

Энергетическая ценность: 395 ккал¹.

Ингредиенты

свинина;
говядина;
вода;
концентрат сывороточный;
декстроза;
посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски: нитрит натрия);
меланж яичный;
виноградный сахар;
стабилизаторы: пирофосфаты, трифосфаты, полифосфаты;
усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия;
специи: перец, кориандр;
регулятор кислотности: ацетат натрия;
консервант: сорбат калия,
антиокислитель: лимонная кислота,
краситель: кармин¹.

Источники