Колбаса Утиная (ДСК) – это сырокопченое прессованное колбасное изделие.
Общие сведения
Соответствует ТУ 9213-004-0060872101-2011.
Оболочка натуральная.
Выпускается в вакуумной упаковке.
Срок хранения при температуре от 0°С до 4°С и относительной влажности воздуха 75-78% – не более 45 суток.
Ингредиенты
- Филе грудки утиной.
- Мясо утиное кусковое.
- Говядина.
- Грудка куриная.
- Посолочная смесь.
- Специи (перец черный, чеснок).
- Сахар.
- Стартовая культура.1