Продукт из свинины копчёно-варёный Карковка Сочная (Брестский мясокомбинат)

Карковка Сочная (Брестский мясокомбинат) – это копчёно-варёное мясное изделие из свинины, готовое к употреблению.

Общие сведения

Страна производства: Беларусь.

Продукт изготовлен согласно нормативным документам: ТУ ВУ 191368238.001; РЦ ВУ 191368238.2025-2020.

При изготовлении продукта использовалась технология натурального копчения.

Изделие упаковано под вакуумом.

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:  

• белки – 11 г;
• жиры – 27 г;
• калорийность – 280 ккал.

Срок годности и условия хранения: при температуре +2°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80% – 45 суток.

Ингредиенты

В состав продукта Карковка Сочная входит: шейная часть свиная, рассол.

Состав рассола:

• вода;
• смесь посолочно-нитритная (соль йодированная (содержит агент антислеживающий Е536), фиксатор окраски Е250);
• загуститель Е407а;
• животный белок (из сырья свиного, говяжьего (содержит коллаген), птичьего происхождения);
• регуляторы кислотности (Е262, Е331, Е451);
• пшеничная клетчатка;
• мальтодекстрин;
• усилитель вкуса и аромата Е621;
• ароматизаторы (мясо, говядина, любисток);
• антиокислитель Е301;
• гидролизат соевого белка;
• краситель Е120;
• поваренная соль;
• специи (кориандр молотый, перец душистый молотый).¹

Источники

1.https://e-dostavka.by/catalog/item_441993.html