Колбаса Карпатас полукопченая (Мясная история)

Колбаса Карпатас полукопченая (Мясная история) – это полукопченое колбасное изделие от мясоперерабатывающего завода «Иней» из Санкт-Петербурга¹.

Общие сведения

Колбаса полукопченая «Карпатас» под брендом «Мясная история» приготовлена по особой технологии, колбаса похожа на сырокопченую – тягучая, мясная, благородная. Свиная грудинка обеспечивает продукту дополнительную сочность, а экстракты пряностей придают особый аромат. Фарш нарублен крупными кусками, имеет выраженную традиционную фактуру батона, с золотистой корочкой копчения и мясной структурой.

Выпускается в натуральной оболочке в вакуумной упаковке.

Вес продукта: 300 г.

Срок годности: 45 суток.

Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС.

Продукт готов к употреблению.

Пищевая ценность 100 г продукта:

• белки – 14 г;
• жиры – 22 г;
• углеводы – 1 г.

Энергетическая ценность: 254 ккал¹.

Ингредиенты

• свинина;
• шпик;
• вода питьевая;
• нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия;
• пряности: чеснок;
• экстракты пряностей:
  • перец;
  • мускат;
  • сельдерей;
  • тмин;
• декстроза;
• усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия;
• антиокислитель – аскорбат натрия¹.

Источники

1. https://iney.spb.ru/catalog/vareno-kopchenye-i-polukopchenye-kolbasy/kolbasa-karpatas-koltsom-v-naturalnoy-obolochke-polukopchenaya-300gr/