GMN Techmet (Чаны шпарильные) – это промышленное оборудование для обезволашивания туш животных.
Модельный ряд
Оборудование производит польская компания GMN Techmet.
Cкозной шпарчан (звезда)
Предназначена для автоматической ошпарки свиней весом до 150 кг.
Характеристики:
- барабан шпарчана поделен на 8 полей, что позволяет одновременно погрузить в воду четыре свиные туши;
- время ошпарки одной туши – 4 минуты ;
- регулировка температуры воды;
- вода в шпарчане может нагреваться при помощи пара, природного газа, отопительного масла или тока1.
Вертикальный шпарчан
Предназначена для ошпарки свиных туш душевым методом.
Характеристики:
- туши ошпариваются в висячем положении;
- время ошпарки одной штуки – 4,5 минуты;
- регулировка температура и уровеня воды;
- размеры и строение шпарчана зависят от производительности и расположения линии;
- вода в шпарчане может подогреваться при помощи пара, природного газа, отопительного масла или тока2.
Использование в мясной промышленности
Оборудование GMN Techmet используется на бойнях, в цехах убоя и первичной обработки туш.