Шейка сырокопченая (Иней) – это готовый к употреблению сырокопчёный мясной продукт из свинины.
Общие сведения
Деликатес производится мясоперерабатывающим заводом OOO «Иней».
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:
- белки – 20 г;
- жиры – 17 г;
- калорийность – 233 ккал.
Ломтики общим весом 100 г продаются в вакуумной упаковке. Срок годности при температуре от 0°C до 6°C – 90 суток.
Ингредиенты
- шейный бескостный отруб из свинины;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- декстроза;
- глюкоза;
- сахароза;
- антиокислитель аскорбат натрия;
- специи и экстракты специй (перец черный);
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- ароматизатор;
- стартовая культура1.