Колбаса Кампаньоло сырокопченая (Мясная история) – это сырокопченое колбасное изделие от мясоперерабатывающего завода «Иней» из Санкт-Петербурга1.
Общие сведения
Колбаса сырокопченая «Кампаньоло» под брендом «Мясная история» изготовлена с применением уникальных разработок итальянских технологов. При ее производстве используются полностью автоматизированные камеры сушки, созревания колбас, климатические установки в цехах производства. Батон колбасы подпрессован в форме квадрата. Вкус продукта насыщенный, аромат с нотками мускатного ореха и натурального копчения. Рисунок на разрезе крупный, четкий, кусочки мяса плотно прилегают к отборному шпику.
Выпускается в вакуумной упаковке1 и в защитной атмосфере2.
Вес продукта: 200 г.
Срок годности: 120 суток.
Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС.
Продукт готов к употреблению.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 29 г;
- жиры – 27 г;
- углеводы – 1 г.
Энергетическая ценность: 359 ккал1.
Ингредиенты
- свинина;
- шпик;
- нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия;
- специи: перец черный, мускатный орех;
- экстракты пряностей: перец черный;
- мальтодекстрин;
- ароматизатор;
- антиокислитель – аскорбат натрия;
- краситель – кармин;
- стартовая культура1.