Синяя корова порода коров – порода крупного рогатого скота.
Общие сведения
Порода называется синей из-за окраски шкуры. Первые упоминания зарегистрированы в 1900 годах в Российской империи. У коров светло-голубой породы хорошая жизнеспособность в неблагоприятных условиях. Синие коровы разводятся в Прибалтике и в некоторых регионах России.Евросоюз выделяет субсидии на разведение этой редкой породы 1.
Происхождение породы
Точных данных о происхождении породы нет. По латвийскому преданию синяя корова появилась из водной глади. Стадо древней богини моря поднималось на сушу, когда на небосклоне появлялась Луна. Одно животное заблудилось и попало в деревню к рыбакам. Его и считают прародителем земного вида 1.
Использование породы в мясной промышленности
Порода имеет мясо-молочное направление. Прирост массы тела происходит быстро, но в приоритете – получение молока. Жирность напитка составляет 4,5%. Но известно не меньше 7 животных, у которых этот показатель превышает 5%. А в одном из районов Латвии вырастили голубую корову, дающую молоко с содержанием белка около 4% и жирностью 6,27 1.