Колбаса С языком и фисташками (Востряково) – это варёное колбасное изделие из свинины и говядины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт изготовлен согласно ТУ 10.13.14-034-37676459-2016. Относится к категории А (массовая доля мышечной ткани в рецептуре более 60%).
Тип оболочки: натуральная или белковая.
Изделие имеет форму прямого или изогнутого батона с вкраплениями кусочков шпика, языков и фисташек на срезе. Упаковано под вакуумом.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 12 г;
- жиры – 34 г;
- калорийность – 360 ккал.
Сроки годности и условия хранения
При температуре от 0°С до +6°С:
- в упаковке – 30 суток;
- после вскрытия упаковки при относительной влажности воздуха не выше 75% – 72 часа в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
В состав колбасы с языком и фисташками входит:
- свинина;
- шпик свиной;
- говядина;
- языки варёные свиные;
- вода питьевая;
- соль пищевая;
- комплексная пищевая добавка (декстроза, экстракты натуральных пряностей (мускатный орех, перец чёрный, имбирь), антиокислитель аскорбат натрия, регуляторы кислотности (трифосфат натрия, дигидропирофосфат натрия, ацетат натрия, цитрат натрия), краситель пищевой натуральный кармины, ароматизаторы пищевые натуральные);
- плазма крови сухая;
- фисташки очищенные;
- фиксатор окраски нитрит натрия.
Продукт может содержать следы мяса птицы, горчицы, сельдерея, орехов, сои, злаков, содержащих глютен.1