Окорок по-тамбовски (Черкизово) – копченый продукт бренда «Черкизово».
Общие сведения
Копченый продукт из мяса в искусственной оболочке.
Вес изделия 400 г;
Срок хранения 60 суток при температуре 2-6°С 1.
Пищевая ценность на 100 г продукта
Энергетическая ценность продукта 265 ккал.
Пищевая ценность:
- жиры 21 г;
- белки 18 г;
- углеводы 1 г 1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- вода;
- соль;
- соль нитритная (соль, фиксатор окраски-нитрит натрия);
- регуляторы кислотности (трифосфат натрия, молочная кислота, ацетат натрия);
- стабилизатор (дигидропирофосфат натрия);
- концентрат соединительнотканного белка (свиного);
- сахар, ароматизатор;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещенный);
- антиокислители (лимонная кислота, аскорбиновая кислота);
- экстракты (душистого перца, розмарина, ягод);
- чеснок 1.