Стриплоин PRIME (Праймбиф) – мясной полуфабрикат.
Общие сведения
Вид мяса: говядина.
Вид продукта: полуфабрикат.
Структура мяса: крупнокусковое.
Упаковка: вакуумная упаковка.
Режим хранения: охлажденный.
Условия хранения: при температуре от 0°C до +4°C.
Срок годности: 45 суток.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 210 ккал.
Пищевая ценность: белки – 15 г, жиры – 17 г. 1
Варианты подходящих рецептов: гриль, тушение, запекание, поджаривание.
Рекомендуемая степень прожарки: Medium rare (50°C) или Medium (55°C). 2
Ингредиенты
Говядина – поясничный отруб.