Докторская W.M. (WURSTMEISTER)

Докторская W.M. (WURSTMEISTER) – смесь специй от производителя пищевых ингредиентов ООО «Технология Плюс Крым».

Добавка «Докторская W.M.» под торговой маркой WURSTMEISTER используется для производства вареных колбас. Имеет сертификат Халяль.

Обладает классическим вкусом Докторской колбасы.

Рекомендуемая дозировка продукта: 3-5 г на 1 кг мясного сырья.

ароматизатор прованских трав;
глюкоза;
ароматизатор мускатного ореха;
натуральный экстракт сливок;
усилитель вкуса и аромата Е621;
ароматизаторы: сельдерея, мускатного цвета, кориандра, имбиря, перца чёрного, кардамона;
ароматизатор мяса;
антиокислитель Е300;
усилители вкуса и аромата Е627, Е631. ¹