Смесь фермерская крестьянская (Виберг) – это вкусоароматическая бесфосфатная смесь специй, пряностей и экстрактов пряностей для производства всех видов и типов мясных изделий и полуфабрикатов.
Общие сведения
Смесь для любых паштетов, для грубоизмельченных ливерных колбас с мажущейся структурой. Смесь имеет пряный вкус с нотой имбиря и ароматическими травами.
Вес упаковки: 1 кг.
Норма закладки: 4-8 г/1 кг.
Ингредиенты
Состав смеси:
- пряности;
- сахар;
- специи;
- экстракты.[1]