Синюга баранья – это натуральная оболочка для сосисок и колбас небольших размеров от производителя ООО ТПК «Прагма».
Преимущества оболочек ТПК Прагма
Сама по себе оболочка эластична и представлена небольшими диаметрами. Употреблять в пищу продукцию с бараньей оболочкой можно даже не снимая ее.
Характеристики
Внешний вид: цвет от светло-желтого или светло-бежевого до серого в зависимости от категории качества; хорошо просоленные, не загрязненные посторонними примесями и содержимым кишок.
Обработка: кишки освобождены от содержимого, обезжирены, очищены от слизистой оболочки; без дыр и загрязнений.
Прочность: стенки выдерживают давление воды до 0,05 МПА (0,5кгс/см2) или давление воздуха не менее 0,08 МПа.
Запах: специфический, свойственный натуральной оболочке, без постороннего запаха; допускается запах консерванта, удаляемый при промывке1.
Срок годности и условия хранения: 10 месяцев при температуре не выше 25°С.
- Калибр: от 70 мм;
- Категория: А;
- Длина: 9150-10980 м;
- Объем упаковка: 30-50 л;
- Фаршеемкость на 1 м: 2-2,5 кг;
- Количество в упаковке: 1000 шт;
- Тип упаковки: ПЭТ тара2.