Фибролюкс – полиамидная оболочка от бренда «Слава».
Общая информация
Предназначена для производства всех видов полукопчёных, варёно-копчёных и варёных колбас, вырабатываемых по технологиям, включающим копчение (обжарку с дымом).
Оболочка обладает уникальной шероховатой поверхностью.
Калибр оболочки: от 35 мм до 90 мм.
Цвета оболочки выбираются в соответствии с каталогом, а также могут быть изготовлены на заказ.
Преимущества оболочки
- микробиологическая стойкость (оболочка инертна к воздействию бактерий и плесневых грибков);
- увеличенные сроки хранения готовой продукции (30 суток – варёные колбасы, 45 суток – п/к, в/к колбасы).
Характеристики
- уникальная шероховатая поверхность;
- высокая проницаемость для дыма;
- минимальные потери веса при термообработке и хранении;
- позволяет получить эффектную поверхность готового продукта;
- высокая механическая прочность;
- высокая эластичность.[1]