Nowicki (Инъекторы)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 09:35, 1 апреля 2021; AnnaChikun (обсуждение | вклад) (Новая страница: « '''Nowicki''' – производитель инъекторов для использования в мясной промышленности и на дру...»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)


Nowicki – производитель инъекторов для использования в мясной промышленности и на других производствах.

Модельный ряд

MH-F/SAS для куриного филе

Для инъекции рыб, рыбных и куриных филе, другого красного мяса без кости.

Характеристики:

  • головка инъекции новой генерации с возможностью легкого монтажа и демонтажа
  • высокая повторяемость степени инъекции
  • плавная регулировка скорости движения головки
  • инъекция сырья с макс. высотой 80мм
  • программирование уровня начала и конца инъекции
  • регулировка высоты спуска игл над поверхностью транспортера
  • инъекция слоя сырья без выжимания рассола
  • возможность  программирования момента инъекции
  • стабильность параметров во время работы, в равной степени как при низкой так и при высокой инъекции, характеризирующаяся высокой повторяемостью 1.

MHM

Для инъекции мяса с костью и без, мясных элементов, тушек и куриных элементов, рыб и рыбных филе.

Характеристики:

  • возможность получения высоких и низких инъекций;
  • плавная регулировка скорости головки и транспортера в стандарте;
  • центробежный насос выполнен из кислотостойкой стали;
  • интуитивная операторская панель;
  • плавная регулировка давления рассола на контрольной панели;
  • функция смешивания и перекачки рассола из резервуара;
  • винтовые насосы для тяжелых рассолов;
  • закрытая циркуляция рассола;
  • легкая мойка многоступенчатой системы фильтрации рассола;  
  • легкая и быстрая смена и мойка всей головки;
  • легкая мойка и демонтаж транспортера 2.

MH-424 W SAS

Характеристики:

  • две измерительные системы, расположенные вначале и в конце зоны инъекции, постоянно измеряющие вес сырья на транспортере машины;
  • система управления выполняет измерения с обеих измеряющих чаш и на основе разницы показаний показывает актуальный процентный рост массы сырья;
  • система взвешивания позволяет контролировать уровень инъекции, предоставляя возможность эвентуальной корректировки в программе, для сохранения заданного уровня инъекции для всей партии;
  • система взвешивания в сочетании с мониторингом SCADA позволяет полностью контролировать продукт, соответствующий уровень инъекции, химический состав продукта 3.

SAS

Для инъекции мышц и элементов красного мяса с костью и без, куриных тушек элементов белого мяса с костью и без, кулинарного мяса и рыбы.

Характеристики:

  • независимые приводы игольчатой головки и транспортера;
  • привод транспортера, синхронизированный с приводом головки инъекции, обеспечивает достижение различных комбинаций сеток наколов;
  • транспортер с электронно регулируемой скоростью шага деликатно перемещает сырье инъекции;
  • насосы, независимо питающие каждую из головок;
  • специальный насос для рассолов с высокой вязкостью;
  • плавная регулировка давления рассола;
  • быстрая система демонтажа и смены игольчатых головок;
  • система сохранения гигиены головок, укорачивающая до минимума время мойки внутренней системы питания игл;
  • многоступенчатая система фильтрации рассола:
  • вращательный фильтр FBN с щелевым барабаном для очень тщательной очистки возвращающегося рассола, возможность подбора щелей к применяемому рассолу;
  • возможность применения белкового фильтра 4.

Использование в мясной промышленности

Оборудование для шприцовки рассола в мясо, мясную продукцию, птицу, рыбу и рыбное филе 5.

Источники

  1. https://metalbud.com/ru/204-nastrzykiwarki-sas-system
  2. https://metalbud.com/ru/126-inektory-dlya-myasa
  3. https://metalbud.com/ru/injector-sas-system-with-an-integrated-weighing-system
  4. https://metalbud.com/ru/produkciya/myaso/inektory-i-meshalki-rassola/inektory-sas-1-golovochnye-i-mnogogolovochnye
  5. https://metalbud.com/ru/a/inektory
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта