ПЕНТАФЛЕКС - МИНИ ПРО – полиамидная оболочка от бренда «ПентоПак».
Общая информация
Предназначена для упаковки сосисок и сарделек.
Калибр: 22, 24 мм.
Форма поставки: гофрокуклы.
Цветовая гамма: прозрачный, копчение.
Характеристики
- оболочка позволяет применять технологию производства с процессом обжарки с дымом, что существенно улучшает органолептические показатели готового продукта;
- придает продукту приятный вкус и аромат копчения, способствует образованию коагулированной белковой корочки и глянцевость поверхности сосисок (или сарделек) после снятия оболочки;
- свойства оболочки позволяют использовать ее на полуавтоматических и автоматических машинах с высокой скоростью;
- высокие барьерные свойства по кислороду гарантируют более длительные сроки хранения готовой продукции, чем в белковых и целлюлозных оболочках.[1]
Источники
http://pentopak.com/index.php?option=com_k2&view=item&layout=item&id=419&Itemid=1104&lang=ru