Бочок Деревенский (Вкусно так!)

Бочок Деревенский (Вкусно так!) – это копчено-вареный мясной продукт из свинины от мясокомбината «Надежда» из Курской области¹.

Общие сведения

Бочок «Деревенский» под брендом «Вкусно так!» выпускается в вакуумной упаковке.

Срок годности: 20 суток.

После вскрытия упаковки продукт годен не более 3 суток в пределах общего срока годности с соблюдением условий хранения.

Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75%.

Продукт готов к употреблению.

Пищевая ценность 100 г продукта:

• белки – 9 г;
• жиры – 41 г;
• углеводы – 0 г.

Энергетическая ценность: 410 ккал¹.

Ингредиенты

• грудинка свиная;
• рассол:
  • вода;
  • нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия);
  • комплексная пищевая добавка:
    • декстроза;
    • стабилизатор: пирофосфат, цитрат натрия;
    • загуститель: каррагинан;
    • антиокислитель: изоаскорбат натрия;
    • усилитель вкус: глутамат натрия;
  • экстракт натуральных пряностей:
    • белого перца;
    • чеснока;
    • лаврового листа;
    • лука;
  • коллагеновый свиной белок;
• краситель (сахарный колер);
• смесь натуральных пряностей:
  • горчица;
  • цветной перец;
  • лук;
  • чеснок;
  • базилик;
  • орегано;
  • лавровый лист¹.

Источники

1. http://bybazar.ru/catalog/products/svinina_vareno_kopchenaya/produkt_iz_svininy_kopcheno_varenyy_bochok_derevenskiy/