Рулька копчено-вареная (Колбасный завод «Столичный») – это охлажденный копчено-вареный мясной продукт, готовый к употреблению.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – не менее 10 г;
- жиры – не более 40 г;
- калории – 400 кКал/1670 кДж.
Продукт изготавливается в соответствии с ТУ 9213-905-00419779-06 .
Срок годности при температуре от +2°C до +6°C и относительной влажности 75-78%:
- не более 15 суток – в модифицированной атмосфере, вакуумной упаковке;
- не более 3 суток – после вскрытия упаковки.
Ингредиенты
- Свиное предплечье.
- Посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски: нитрит натрия). 1