Сало боковое (ТАВРО) – это крупнокусковой бескостный охлажденный полуфабрикат высшего сорта из свинины от мясокомбината «Юбилейный» из Днепропетровской области1.
Общие сведения
Сало боковое под брендом «ТАВРО» производится в соответствии с ТУ У 15.1-24615640-023:2009.
Выпускается в в вакуумной упаковке.
Срок годности: 7 суток. Условия хранения: при температуре от 0°С до +4°С
Перед употреблением требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- жиры – не более 95,5 г.
Энергетическая ценность: 860 ккал1.
Ингредиенты
Пласт бокового сала прямоугольной формы, выделенный по всей длине туши. Допустимо наличие мышечной ткани1.