Castellvall (Волчки)

Castellvall (Волчки) – это промышленное оборудование для измельчения бескостного жилованного мяса, мясокостных субпродуктов, шпика.

Модельный ряд

Волчки с предварительным замешиванием серии PREMAT CASTELLVALL

Данное профессиональное оборудование разработано для смешивания до процесса резки частей мяса и жиров разных видов, свежих и замороженных до -12º, не подвергая их ненужному трению или давлению. Этап предварительного замешивания задается с пульта управления вручную или с помощью заданной программы.

В результате автоматических циклов замешивания из исходного сырья получается однородный предварительный продукт. После перемешивания начинается процесс резки и получается измельченный, чистый конечный продукт, оставляющий бункер совершенно чистым.

PREMAT-130

Характеристики:

мощность на 1-й скорости: 9,2 кВт;
мощность на 2-й скорости: 6,5/11 кВт;
производительность на 1-й скорости: 900/1500 кг/ч;
производительность на 2-й скорости: 1200/1800 кг/ч;
объем: 300 л;
диаметр решети: 130 мм;
вес: 880 кг;
габариты: 1655 x 845 x 1600 мм.

PREMAT-160

Характеристики:

мощность на 1-й скорости: 22 кВт;
мощность на 2-й скорости: 22/23 кВт;
производительность на 1-й скорости: 1000/3000 кг/ч;
производительность на 2-й скорости: 3000/5000 кг/ч;
объем: 450 л;
диаметр решети: 160 мм;
вес: 1510 кг;
габариты: 1200 x 2154 x 1880 мм.

PREMAT-200

Характеристики:

мощность на 1-й скорости: 36/43 кВт;
мощность на 2-й скорости: 36/43 кВт;
производительность на 1-й скорости: 2000/6000 кг/ч;
производительность на 2-й скорости: 5500/8500 кг/ч;
объем: 800 л;
диаметр решети: 200 мм;
вес: 2320 кг;
габариты: 1350 x 2500 x 2150 мм¹.

Волчки автоматические угловой загрузки серии PA CASTELLVALL

Профессиональное оборудование предназначено для измельчения свежего, охлажденного, замороженного кусками (до -12ºC) или вареного мяса. Эти машины предназначены для самых разнообразных нужд торговых и производственных предприятий.

Использование высоких технологий в сочетании с лучшими материалами и отличной обработкой деталей гарантирует оптимальные результаты работы машин в каждой фазе. В результате получается однородный гранулированный продукт. Узел резки оснащен рычагом изъятия. Режущий узел может быть оснащен системой дожиловки для удаления хрящей, сухожилий и осколков костей. Автоматические волчки Castellvall обеспечивают наилучшие результаты по качеству вырабатываемого продукта.

PA-130

Характеристики:

мощность на 1-й скорости: 9,2 кВт;
мощность на 2-й скорости: 6,5/11 кВт;
производительность на 1-й скорости: 900/1500 кг/ч;
производительность на 2-й скорости: 1200/1800 кг/ч;
объем: 140/225 л;
диаметр решети: 130 мм;
вес: 505 кг;
габариты: 1250 x 1090 x 1335 мм.

PA-160

Характеристики:

мощность на 1-й скорости: 22 кВт;
мощность на 2-й скорости: 25/30 кВт;
производительность на 1-й скорости: 1000/3000 кг/ч;
производительность на 2-й скорости: 3000/5000 кг/ч;
объем: 225 л;
диаметр решети: 160 мм;
вес: 820 кг;
габариты: 355 x 1345 x 1645 мм.

PA-200

Характеристики:

мощность на 1-й скорости: 37 кВт;
мощность на 2-й скорости: 30/45 кВт;
производительность на 1-й скорости: 2000/6000 кг/ч;
производительность на 2-й скорости: 5500/8500 кг/ч;
объем: 340 л;
диаметр решети: 200 мм;
вес: 1010 кг;
габариты: 1665 x 1604 x 1650 мм².

Использование в мясной промышленности

Волчки Castellvall используются на мясоперерабатывающих предприятиях для производства колбасных изделий.

Источники