Колбаса «Еврейская» – это сыровяленое колбасное изделие высшего сорта от мясоперерабатывающей фабрики «Алан» из Днепра1.
Общие сведения
Производится в соответствии с ТУУ 15.1-24447183-002:2005.
Выпускается в оболочке белкозин в вакуумной упаковке в трех вариантах фасовки:
- целый батон весом около 360 г со сроком годности 120 суток;
- половина батона весом около 180 г со сроком годности 60 суток;
- фиксированный вес 360 г со сроком годности 120 суток1.
Условия хранения: при температуре воздуха от 0°С до +6°С2.
Продукт готов к употреблению.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – не менее 12 г;
- жиры – не более 65 г;
Энергетическая ценность: 633 ккал1.
Ингредиенты
- мясное сырье:
- говядина жилованная высшего сорта;
- свинина жилованная нежирная;
- шрик позвоночный;
- соль пищевая;
- глюкоза;
- усилитель вкуса;
- антиоксидант;
- специи: перец черный;
- ароматизатор, идентичный натуральному (вкусовое направление: мясо);
- стартовая культура;
- нитрит натрия1.