Авторская – это вареный колбасный продукт высшего сорта ТМ «Спец Цех» мясоперерабатывающей фабрики «Алан» (Украина).
Общие сведения
Производится в соответствии с ТУ У 15.1-24447183-001-2004.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г:
- белки – не менее 12 г;
- жиры – не более 30 г;
- калорийность – 318 ккал.
Выпускается в пузыре. Готов к употреблению.
Срок хранения продукта при температуре от 0°С до 6°С 20 дней.
Ингредиенты
- мясное сырье 100% (свинина жилованная полужирная, свинина жилованная жирная);
- соль пищевая;
- глюкоза;
- стабилизатор;
- усилитель вкуса;
- специи (чеснок, имбирь);
- антиоксидант;
- ароматизатор;
- экстракты специй (перец черный, перец чили);
- фиксатор цвета (нитрит натрия)1.