Цыплята «Любительские» варёно-копчёные – это мясной варено-копченый полуфабрикат, который изготавливается компанией «Егорьевская фабрика».
Общие сведения
Цыплята «Любительские» варёно-копчёные изготавливаются компанией по ТУ 9213-239-23476484 из цельной куриной тушки. Для приготовления цыплят используются тушки молодых кур, благодаря этому мясо получается нежным.
Для изготовления этого полуфабриката применяется процедура холодного копчения – куриная тушка томится в коптильне при низкой температуре в течение суток. Перед тем как начать коптить, тушки замачивают в специальном «фирменном» маринаде, благодаря чему они приобретают свой золотистый цвет.
Срок хранения: 7 суток при температуре +2° - +6°С.
Ингредиенты
Куры, соль, фосфат, сахар, перец чёрный, перец красный молотый, горчица1.
Источники
1.https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/4279