Сыровяленая колбаса Бомонд (Дымов) – это сыровяленый колбасный продукт, который производится из постного свиного окорока с добавлением небольших кусочков шпика.
Общие сведения
Сыровяленая колбаса раньше была деликатесом, которым могли полакомиться немногие – трудоемкое производство занимало очень много времени, а специи были дорогими. Благодаря современным технологиям и новым возможностям производства настоящую сыровяленую колбасу может попробовать каждый. Сыровяленая колбаса «Бомонд» производится из постного свиного окорока с добавлением небольших кусочков шпика. Аппетитная обсыпка придает этому деликатесу красивый вид – такая нарезка определенно привлечет внимание. Благодаря сладковатым нотам во вкусе «Бомонд» составит интересную пару десертным винам или портвейну. Ломтиками «Бомонд» можно украсить брускетты с авокадо и нежным паштетом.
Калории – 411 кКал.
Белки – 24 г.
Жиры – 35 г.
Углеводы – 0,1 г. 1
Ингредиенты
Состав: свинина, шпик, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия), молоко сухое, декстроза, сахар, пряности (чеснок), мальтодекстрин, антиокислители (глюконо-дельта-лактон, изоаскорбиновая кислота, изоаскорбат и аскорбат натрия), растительные волокна (пшеничные, цитрусовые волокна), стабилизатор (цитрат натрия), усилители вкуса и аромата (глутамат натрия, 5'-Гуанилат натрия 2-замещенный), ароматизатор, стартовые культуры, гемоглобин, краситель (кармин). Продукт может содержать следы орехов, сои, горчицы и продуктов их переработки. 2
Источники
https://www.v-dymov.ru/catalog/myasnye-izdeliya/kolbasy/syrovyalenye-kolbasy/2219/