Продукция производителя МК Лада
Колбаса сырокопченая Зернистая (Лада) – это деликатесное сырокопченое мясное изделие.
Общие сведения
Основной процесс производства происходит в трех климатических камерах – осадки, копчения и сушки. Он рассчитан на 25-30 суток. Эти колбасы не проходят высокотемпературную термическую обработку, холодное копчение происходит при 20-25°C на натуральной буковой щепе1.
На срезе колбаса имеет характерный зернистый рисунок, образованный мелкими кусочками сала.
Батон диаметром 40 мм и весом 0,3 кг помещен в белковую оболочку. Срок годности – 180 суток.
Ингредиенты
Говядина, соль поваренная пищевая, специи2.