Колбаса вареная Мясная (Атяшево) – это вареное колбасное изделие бренда Атяшево1.
Общие сведения
Колбаса вареная «Мясная» пополнила линейку продукции под брендом «Атяшево» в 2017 году. Продукт изготовлен по собственному рецепту технологов предприятия из свинины, говядины, мяса курицы, с добавлением молока и яйца. Пряный вкус и аппетитный аромат придают черный перец и мускатный орех. Максимальное использование натуральных ингредиентов подчеркнуто в наименовании колбасы. Новинка относится к среднему ценовому сегменту2.
При производстве вареной колбасы «Мясная» охлажденное мясо измельчается в промышленной мясорубке, к нему добавляются яйцо и молоко, натуральные специи. Охлажденное мясо в отличие от замороженного сохраняет все полезные вещества: незаменимые аминокислоты, витамины и минералы. С помощью автоматов происходит наполнение оболочки фаршем. После этого колбаса варится в термической камере при температуре 72-78°C.
Вареная колбаса выпускается в двух вариантах: калиброванная, весом 500 г, и весовая общей массой 1,3 кг.
Срок годности: 60 суток при температуре от 0°С до +6°С.
ТУ 10.13.14-008-51158470-2017.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 9 г, жиры – 18 г, углеводы – 6 г, калорийность: 222 ккал1.
Ингредиенты
Свинина, филе куриной грудки, вода питьевая, говядина, молоко сухое обезжиренное, яйцо куриное, крахмал картофельный, животный белок, посолочная смесь, соль, сахар, экстракты специй, черный перец, мускатный орех1.