Колбаса вареная Премиум (Атяшево)

Колбаса вареная Премиум (Атяшево) – это вареное колбасное изделие бренда Атяшево¹.

Общие сведения

При производстве вареной колбасы «Премиум» охлажденное мясо измельчается в промышленной мясорубке, к нему добавляются яйцо и молоко, натуральные специи. Охлажденное мясо в отличие от замороженного сохраняет все полезные вещества: незаменимые аминокислоты, витамины и минералы. С помощью автоматов происходит наполнение оболочки фаршем. После этого колбаса варится в термической камере при температуре 72-78°C.

Вареная колбаса выпускается в двух вариантах: калиброванная, весом 500 г, и весовая общей массой 1,3 кг.

Срок годности: 40 суток при температуре от 0°С до +6°С.

ТУ 10.13.14-008-51158470-2017.

Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 8 г, жиры – 16 г, углеводы – 6 г, калорийность: 200 ккал¹.

Ингредиенты

Свинина,
филе куриной грудки,
вода питьевая,
мясо птицы механической обвалки,
говядина,
молоко сухое обезжиренное,
яйцо куриное,
крахмал картофельный,
соевый белок,
животный белок,
посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски Е250),
сахар,
экстракты пряностей (чёрный перец, кардамон),
антиокислители (Е316),
регулятор кислотности (Е450, Е451, Е262),
загустители (Е407а, Е425i),
наполнитель (Е325),
усилитель вкуса и аромата (Е621),
краситель (Е120)².

Источники