 | |
| Колбаса вареная Премиум | |
|---|---|
| Производитель | Атяшево |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 16 г |
| Белки | 8 г |
| Углеводы | 6 г |
| Энергетическая ценность | 200 кКал |
| Вес изделия | 500 г и 1,3 кг |
| Срок хранения | 40 суток при температуре от 0°С до +6°С |
Колбаса вареная Премиум (Атяшево) – это вареное колбасное изделие бренда Атяшево1.
Общие сведения
При производстве вареной колбасы «Премиум» охлажденное мясо измельчается в промышленной мясорубке, к нему добавляются яйцо и молоко, натуральные специи. Охлажденное мясо в отличие от замороженного сохраняет все полезные вещества: незаменимые аминокислоты, витамины и минералы. С помощью автоматов происходит наполнение оболочки фаршем. После этого колбаса варится в термической камере при температуре 72-78°C.
ТУ 10.13.14-008-51158470-2017.
Ингредиенты
- свинина;
- филе куриной грудки;
- вода питьевая;
- мясо птицы механической обвалки;
- говядина;
- молоко сухое обезжиренное;
- яйцо куриное;
- крахмал картофельный;
- соевый белок;
- животный белок;
- посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски Е250);
- сахар;
- экстракты пряностей (чёрный перец, кардамон);
- антиокислители (Е316);
- регулятор кислотности (Е450, Е451, Е262);
- загустители (Е407а, Е425i);
- наполнитель (Е325);
- усилитель вкуса и аромата (Е621);
- краситель (Е120)2.