Испанская порода коз – специализированная порода коз мясо-молочного направления.
Общие сведения
Это порода животных среднего размера, с гладкой черной или красно-коричневой шерстью и сплошным окрасом. Самцы имеют выраженную бороду и длинные рога, более плотный и длинный шерстяной покров, у самок более короткие и тонкие волосы и большое вымя.
Уши испанских коз среднего размера, прямостоячие. Хвост короткий и прямой, ноги очень крепкие1.
Достоинства породы
- выносливость;
- спокойный характер;
- высокие удои молока;
- неприхотливось в еде.
Недостатки породы
- непереносимость холода.
Происхождение породы
Испанская порода коз имеет еще одно название – Мурсия Гранада, которое она получила свое название по двум провинциям страны, в которых и была выведена. Эта порода старейшая из встречающихся на Пиренейском полуострове, ее прямой предок – аборигенный пиренейский козел.
Использование породы в мясной промышленности
Масса взрослого самца испанской породы порядка 60 кг, а самки – 50 кг. Мясо отличается высокими вкусовыми качествами и сопоставимо с нежной бараниной2.